泉州开家蛋糕店,培训蛋糕去哪学,泉州有专业的蛋糕培训学校吗

2018-07-03  来自: 厦门满棠御餐饮管理有限公司 浏览次数:250

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蛋糕烘焙要去哪里培训?满棠御培训绝对值得

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我想告诉大家的是,西点蛋糕烘焙制作这个饮食行业是一个经久不衰的热门行业,自古民以食为天,食排在了第一位,可见饮食的重要性。投资蛋糕面包烘焙行业已经成为很多人选择,它是时尚幸福的行业,那么你呢?

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西点烘焙课程

培训内容:

 

培训详情

1、理论基础                               2、实际操作 

1)产品的起源与文化                       1)原材料的操作顺序

2)原材料的作用与原理                     2)淡奶油、蛋白的打发 

3)原材料的配制比方与成本核算;           3)干、湿性的辨别 

4)制作所需的设备与器具使用、保养;       4)烘烤技巧 

5)各口味的处理技巧;  

3、常见产品

1)芝士蛋糕系列(蓝莓芝士、芒果芝士、巧克力芝士、抹茶芝士等) 

2)慕斯蛋糕系列(草莓慕斯、芒果慕斯等) 

3)戚风蛋糕(南瓜戚风、可可戚风、香草戚风等)

4)法式海绵蛋糕 

5)提拉米苏

6)松饼系列 

7)曲奇饼干、蔓越莓饼干

8)焦糖牛奶布丁

9)泡芙

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培训时长:4-6天 

培训形式:提前预约,沟通排课,随到随学,包教包会。 

咨询电话:0592-5022090

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