福建章鱼小丸子培训,厦门章鱼烧培训,学章鱼小丸子哪家好?

2017-01-13  来自: 厦门满棠御餐饮管理有限公司 浏览次数:1527

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培训详情 

1、理论基础                              

1)章鱼小丸子的起源与发展;              

2)设备的原理、使用及注意事项;         

3)原材料的储藏及使用处理技巧;          

4)常用设备器具的性能、使用与保养;      

5)成品的出品与成本、定价等的控制;

2、实际操作 

1)原材料的处理与制作;

2)其他调配的处理与加工;

3)产品的操作与火温时间控制练习;

4)章鱼小丸子成品的制作练习;

微信公众号:mtypx01

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