厦门甜品培训,港记甜品培训,满记甜品培训,选厦门满棠御培训

2016-12-30  来自: 厦门满棠御餐饮管理有限公司 浏览次数:184


您梦想开一家属于自己风格的甜品店么?想开满记、许留山风格的么?让满棠御培训来帮你!一个全新的梦想项目等您来开启。

培训详情

1、理论基础                                2、实际操作

1)港式甜品的起源与演变;                  1)各设备器具的使用技巧与操作

2)各原材料的性能及产品用料原理;          2)各产品的关键材料调配;

3)各原材料的配制技巧与常见品牌及口感区别;3)各系列产品的底料配制;

4)材料与操作器具设备的选用与讲究;        4)各款甜品的成品制作练习;

5)设备与器具的使用与保养维护;             5)成品的装盘与摆设技巧操作练习;

6)原材料的储存,半成品的储藏等技巧;

7)甜品与茶餐厅的文化姻缘;

8)许留山甜品与满记甜代表之作及区别;


微信公众号:mtypx01



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