福建正宗烤鱼培训机构,烤鱼培训——味极小吃培训

2016-12-03  来自: 厦门满棠御餐饮管理有限公司 浏览次数:157

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烤鱼,一种发源于重庆巫溪县,而发扬于万州的特色美食[1]  ,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

培训时间:

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

 

培训方式:

理论+实践,老师一对一,手把手的讲解,指导操作,学员亲自动手演练制作成品;

 

培训内容:

  1.鱼的选择与处理方法技巧实操。

2.各种配菜的处理方法与技巧实操。

3.香辣酱、麻辣酱、豆豉酱、咖喱酱等酱料配制秘方与实操。

4.鱼的烤制方法与实操,鱼的炖煮技术与实操。

5.各种口味的诸葛烤鱼实操与练习。

6.赠送麻辣火锅的部分技术。

项目费用:请咨询客服


微信公众号:mtypx01

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