厦门咖啡培训,厦门满棠御咖啡培训,等你来学哦~

2016-11-30  来自: 厦门满棠御餐饮管理有限公司 浏览次数:178

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满棠御培训是一家专门从事咖啡技能培训的专业机构,随着人们生活品味的提高,喝上一杯可口的咖啡也成为一种时尚。我们这个机构就是专门为热爱咖啡,有志从事咖啡事业的从业者提供的一个技能机构,欢迎有志之士前来学习。

授课详情

1、基础理论                            

1)咖啡的基础理论;                    

2)设备认识及性能介绍;                        

3)器具的清洗、维护、保养;          

4)咖啡豆的成分、作用、等选料用料讲究     

5)咖啡豆的烘焙及储存;                

6)咖啡豆的研磨方法及区别;  

7)咖啡的品尝与礼仪;

8)咖啡的成本核算与经营定价;

2、实操制作

1)咖啡豆的研磨

2)咖啡壶的使用(以虹吸壶为主)

3)单品咖啡及经典咖啡的制作

5)手工奶泡的打发练习

6)手工花式热咖啡的基础手法与制作

7)手工冰咖啡的基础手法与制作;

3、培训咖啡种类

原磨单品咖啡:蓝山咖啡、哥伦比亚咖啡、巴西咖啡、摩卡咖啡、曼特宁咖啡、炭烧咖啡、爪哇咖啡等

花式咖啡:卡布奇诺、拿铁咖啡、香草咖啡、榛果咖啡、抹茶咖啡、摩卡咖啡、冰拿铁咖啡、冰摩卡咖啡、冰香草咖啡、冰抹茶咖啡、玫瑰咖啡、盆栽咖啡等


微信公众号:mtypx01

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