厦门正宗小笼包培训,厦门特色小吃培训,味极小吃培训

2016-11-16  来自: 厦门满棠御餐饮管理有限公司 浏览次数:243

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小笼包,著名的中国汉族传统面点,最早出现于清代同治年间的江苏常州府一带,详细历史可上溯至北宋。尚有类似的“灌汤包子”流传至今。清代同治年间,在今常州、无锡一带出现了现代形式的小笼包,并在各地都形成了各自的特色,如常州味鲜,无锡味甜,但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点,并在开封、天津等地也得到了传扬。

培训时间:

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

 

培训方式:

理论+实践,老师一对一,手把手的讲解、指导操作,学员亲自动手演练制作成品;

培训内容:

1、小笼包的系统讲述与产品特性;

2、小笼包面粉及辅料的选购;

3、小笼包馅料食材的预加工;

4、小笼包制作的基本标准与加工的工艺步骤;

5、小笼包经营定价原则与调味品及原料的货源渠道;

项目费用:请咨询客服

味极小吃培训:www.wjpx01.com

客服电话:0592-5022090

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