厦门正宗西式意大利面培训选择厦门专业满棠御培训

2016-11-14  来自: 厦门满棠御餐饮管理有限公司 浏览次数:157

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正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。满棠御意大利面培训特制的酱料,美味又好吃,老师手把手教学,包教包会!

培训详情

1、理论基础                               2、实际操作 

1)产品的起源与文化                       1)各类意面的煮制

2)原材料的作用与原理                     2)各类酱料的制作

3)原材料的配制比方与成本核算;           3)各材料的操作顺序  

4)制作所需的设备与器具使用、保养;       4)烤箱的使用

5)各口味的处理技巧;  

3、常见产品

1)意面系列

美味培根意面、蘑菇火腿意面、蒜香橄榄意面、黑椒牛肉意面、鲜虾焗意面、咖哩鸡肉意面、奶油蘑菇意面、咖喱海鲜意面等

2)风味小食系列

浓情多汁翅中、炸薯条、骨肉相连、炸水果等

满棠御培训:www.mtypx.com

客服电话:0592-5022090

微信公众号:mtypx01

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